一般我们使用食品级聚合氯化铝都是用在饮用水的净化处理或者地下水的净化处理，处理后的水质不影响人的饮用。而工业级聚合氯化铝不管是含量方面还是其他的方面要比食品级要低很多，因此不能适用于饮用水的净化处理，只能用于污水、工业用水、循环水的净化处理，这类水质处理之后不能食用，只能排放或者二次的循环利用。由于生产原料和生产工艺的不同食品级聚合氯化铝的价格也比工业级的聚合氯化铝要高很多